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Acides Gras Essentiels
Les acides gras
essentiels sont indispensables à l'ensemble
des mécanismes de
notre organisme.
Leur carence peut engendrer l'apparition de nombreuse
déficiences et
problèmes de santé,
il est donc
nécessaire d'utiliser des suppléments nutritionnels.
Il y a dans la nature plus de
40 différents acides gras. On les distingue notamment en fonction de leur degré d'insaturation, c'est à dire selon l'existence éventuelle
d'une ou plusieurs doubles liaisons entre deux atomes de carbone voisins.
Cela
nous conduit à différencier les acides gras saturés des insaturés. En outre, les acides gras que
notre
organisme n’arrive pas à synthétiser sont dits essentiels et
sont dits insaturés.
Ce sont les acides gras cis-linoléiques appelés
Oméga-6 et les alpha-linoléiques nommés Oméga-3.
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